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MONTESIERRA BLANCO (Somontano)
MONTESIERRA BLANCO (Somontano)
Precio 3.95 € 4.30 €
Referencia 626
Procedencia Barbastro (Huesca)
Bodega Pirineos
Denomiación de origen Somontano
Volumen 0.75 cl
Cantidad
Montesierra se elabora tras el despalillado tendrá lugar la maceración de los hollejos durante aproximadamente 12 horas a baja temperatura. Una vez desfangado suavemente, el mosto fermenta limpio durante 18 días a 6ºC. Después, el vino reposara durante un tiempo con sus lías para enriquecerse y ganar personalidad.
 
Después de una aspecto muy atractivo (amarillo con tonos verdes, intenso), el vino se presenta con una nariz en la que se percibe un nuevo concepto de fruta: apareces por una parte aromas de lima, melón francés, flores blancas, flor de vainilla, confitura de albaricoque, plantas aromáticas, es decir la complejidad y por otra parte la fruta en su conjunto con una gran concentración y volumen.
 
La nariz atrae desde el primer momento por su frescura y apetece berberlo. En la boca el vino es sedoso, con un gran volumen que le da la fruta. La boca se llena de sabor, el vino fluye mansamente y su recuerdo persiste durante mucho tiempo.
 
Acompañará bien a platos de pescado blanco, incluso suavemente salseados, ostras, percebes, y todo tipo de mariscos.
Variedades de Uva: Macabeo, Chardonnay, Gewürztraminer
 
Vendimia: Manual. Primera quincena de octubre.
 
 
Temperatura de servicio: 8ºC

Mariano Madrueño - Especialistas en bebidas premium y vinos
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